Torino, 18 Gennaio 2018

Quando il cibo fa spettacolo. La cucina circolare di Igles Corelli

17 Novembre 2017  ⁄  18:30 : 19:30  ⁄  Sala Prodotti e cucina

RELATORE: Igles Corelli (Chef del ristorante Atman a Villa Rospigliosi, Spicchio di Lamporecchio, provincia di Pistoia ) »» scheda personale ««,
MODERATORE: Pina Sozio (Curatrice della guida Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso) »» scheda personale ««,

Evento a pagamento con degustazione finale - 10€

Da oltre trent'anni Igles Corelli movimenta come una rockstar la scena della cucina d'autore italiana. Maestro di tanti grandi nomi, vederlo cucinare è l'occasione per saperne di più sulle tecniche contemporanee, assistendo a un vero e proprio show.

Il piatto in degustazione: Mojito di Parma - risotto al parmigiano, lime e menta