Torino, 28 Febbraio 2020



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10.00 : 11.00 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere


Alimentazione Vegan

Alimentazione vegan, come impatta su di noi, come sia sostenible e attuabile, racconteremo estratti dalla nostra storia, e risponderemo a tutte le domande del pubblico. 
Durante tutto questo Manuela cucinerà creandola davanti agli occhi di tutti, una delle sue torte vegan crudiste che, al termine, sarà offerta al pubblico (fino ad esaurimento)

A cura di Associazione Culturare Peace&Raw

Evento a pagamento 1 GourMoneta.
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11.00 : 12.30 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere


Corso di cucina crudista per bambini

Corso di merende crudiste per bambini

A cura di Associazione Culturare Peace&Raw

Evento gratuito, previa prenotazione

13.00 : 14.00 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere


Pere e moscato

Il binomio di sapori che ha radici nella tradizione contadina delle Langhe diventa un gusto a firma del maestro gelatiere Alberto Marchetti

A cura di Alberto Marchetti in collaborazione con Mettola

Evento a pagamento 1 GourMoneta.
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14.00 : 15.00 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere

Nuova vita alla plastica di scarto!

A cura di API Torino

Evento gratuito, previa prenotazione

15.00 : 16.30 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere


Riflessioni sugli sprechi di cibo

Cooking show di Libricette.eu in collaborazione con Molini Bongiovanni

Testo tratto dall’eBook gratuito di LIBRICETTE.eu, CUCINA ANTI SPRECO – Volume 3 di Paola Uberti, fondatrice di LIBRICETTE.eu

LIBRICETTE_Testo-Sprechi-Alimentari.pdf

Evento a pagamento 1 GourMoneta

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16.30 : 18.00 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere


HB -Introduzione alla produzione casalinga di birra

A cura di My Personal Beer Corner

Evento a pagamento 1 GourMoneta

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18.30 : 19.30 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere


Aroma, gusto e gradazione: ecco come il clima cambierà il vino

L'influenza dei cambiamenti climatici negli areali viticoli della provincia di Torino: quali opportunità e quali limitazioni

A cura di CIA Torino in collaborazione con Camera di Commercio di Torino

Le degustazioni saranno gratuite previa prenotazione

CIA_Aroma gusto e gradazione.pdf

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19.30 : 20.30 ⁄ 23 Novembre 2019 ⁄  Sala Tagliere


Sardegna in bocca

Lo chef Enzo Mascia vi guiderà in un percorso sensoriale di Pecorini Sardi prodotti dai Fratelli Pietro e Giuseppe Rubanu, pastori di Orgosolo (Nuoro)Dal FIORE SARDO D.O.P. ai semistagionati: GANESTRO E LIZZU,alle ricotte: SALATA o MUSTIA fino alla crema SUPRAMONTE.

In questa nostra degustazione saremo accompagnati da altre eccellenze prodotti nella nostra bella Isola
PANE CARASAU Galanu di Orgosolo
CANNONAU cantina di Dolianova
SALUMIFICIO Monte Arci di Oristano
SALALIZIE “Mammai” di Oristano

A cura di Enzo Mascia

Evento a pagamento 1 GourMoneta.

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