Marco Serra

Maestro gelatiere e Patron di Marco Serra Gelatiere a Carignano (TO)

Figlio d'arte, Marco Serra nasce da una famiglia di gelatieri torinesi che lavorano prima a Carignano, Fossano e Savigliano e  poi a Trofarello. Dopo vari corsi e collaborazioni, con i più grandi marchi piemontesi, Domori, Agrimontana, Gobino, Ceretto e le associazioni delle Langhe e Roero, nel 2014 vince il premio della giuria critica come miglior gelato al Festival del Gelato tenuto a Torino. Inizia a lavorare con i migliori chef piemontesi e una preziosa collaborazione avviene proprio nel 2014 con lo chef stellato Marcello Trentini del ristorante Magorabin.