Mauro Pellegrini

Degustatore UDB (Unione Degustatori Birra)

Basso padano di nascita e romano di adozione, Mauro Pellegrini segue due vite diverse contemporaneamente, che ogni tanto si incontrano. Da una parte studia, si specializza e, di master in master, diventa marketing manager presso la sede nazionale della più grande associazione di rappresentanza del terziario in Italia; dall’altra degusta e segue quanti più corsi enogastronomici possibile, gestisce anche un pub a vocazione brassicola, si fa le ossa a livello associativo fino a fondare e diventare presidente nazionale di UDB, Unione italiana Degustatori Birre. Fonda lo Spring Beer Festival, primo grande festival italiano dedicato alla birra artigianale con ingresso gratuito, è docente di analisi organolettica, di legislazione e di marketing del prodotto birrario. Collabora con Assobirra, Gambero Rosso, Birrafondaio, Birroforum e tante altre realtà di settore. Ha un figlio, Lorenzo, la cui prima parola è stata “billa”.